ÃÐÓØÀ ÎÁÛÊÍÎÂÅÍÍÀß
ÃÐÓØÀ ÎÁÛÊÍÎÂÅÍÍÀß ÃÐÓØÀ ÎÁÛÊÍÎÂÅÍÍÀß
ãðóøà ëåñíàÿ (Pyrus communis), ïëîäîâîå äåðåâî èëè êóñòàðíèê ñåìåéñòâà ðîçîâûõ ðîäîì èç Þæíîé Åâðîïû è Àçèè, ãäå îíî ðàçâîäèòñÿ ñ ãëóáîêîé äðåâíîñòè.  îáëàñòÿõ óìåðåííîãî êëèìàòà íà õîðîøèõ ïî÷âàõ ÷àñòî äîñòèãàåò âûñîòû 10-23 ì. Ïîõîæà íà áëèçêîðîäñòâåííóþ ÿáëîíþ, íî õàðàêòåðèçóåòñÿ áîëåå ïèðàìèäàëüíîé êðîíîé. Ãîëóáîâàòî-çåëåíûå ëèñòüÿ æåñòêèå, ñ âûðàæåííûìè æèëêàìè, ïðîäîëãîâàòî-îâàëüíîé ôîðìû, öåëüíîêðàéíûå èëè ìåëêîçóá÷àòûå. Ãðóïïû áåëûõ öâåòêîâ ïîÿâëÿþòñÿ îäíîâðåìåííî ñ ëèñòüÿìè. Ïëîäû ñîáèðàþò îáû÷íî ñëåãêà íåäîçðåëûìè è äàþò èì äîçðåòü âî âðåìÿ õðàíåíèÿ. Ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå èõ êà÷åñòâî íå ñíèæàåòñÿ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ íåäåëü, à íà õîëîäå - íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ. Èçâåñòíî áîëåå 500 ñîðòîâ, ìíîãèå èç êîòîðûõ îòëè÷àþòñÿ î÷åíü àðîìàòíûìè ïëîäàìè.
Âåäóùèå ïðîèçâîäèòåëè ïëîäîâ - Êèòàé, Èòàëèÿ è ÑØÀ. Ïðèìåðíî ïîëîâèíà ïîëó÷àåìûõ â ÑØÀ ïëîäîâ ïðîäàåòñÿ â ñâåæåì âèäå.  Åâðîïå çíà÷èòåëüíàÿ èõ äîëÿ èäåò íà ïðèãîòîâëåíèå ïóòåì ñáðàæèâàíèÿ ñîêà ñëàáîàëêîãîëüíîãî ãðóøåâîãî ñèäðà, èëè ïåððè.
Ãðóøà îáûêíîâåííàÿ õîðîøî ðàñòåò íà ðàçíûõ ïî÷âàõ, íî ëó÷øå âñåãî íà ãëèíèñòûõ. Ñ ìèêîçàìè áîðþòñÿ ôóíãèöèäíûìè îáðàáîòêàìè. Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè ãëàâíûì îáðàçîì òå æå, ÷òî è ó ÿáëîíü, è ìåðû áîðüáû ñ íèìè òàêèå æå. Ðåêîìåíäóåòñÿ åæåãîäíî ïîäðåçàòü äåðåâüÿ äëÿ óâåëè÷åíèÿ óðîæàéíîñòè è ñíèæåíèÿ çàáîëåâàåìîñòè.
Èíîãäà äëÿ ýêîíîìèè ìåñòà âûðàùèâàþò êàðëèêîâûå ôîðìû ãðóøè îáûêíîâåííîé, ïîëó÷àåìûå ïðèâèâêîé æåëàåìîãî ñîðòà íà àéâîâûé ïîäâîé. Òàêèå äåðåâöà ìîæíî âûðàùèâàòü â øïàëåðíîé êóëüòóðå.
|