ÀÐÕÅÎËÎÃÈß: ÌÅÒÎÄÛ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÉ - ×. ÑÐÅÄÑÒÂÀ ÑÓÙÅÑÒÂÎÂÀÍÈß
ÀÐÕÅÎËÎÃÈß: ÌÅÒÎÄÛ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÉ - ×. ÑÐÅÄÑÒÂÀ ÑÓÙÅÑÒÂÎÂÀÍÈß ÀÐÕÅÎËÎÃÈß: ÌÅÒÎÄÛ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÉ - ×. ÑÐÅÄÑÒÂÀ ÑÓÙÅÑÒÂÎÂÀÍÈß
Ê ñòàòüå ÀÐÕÅÎËÎÃÈß: ÌÅÒÎÄÛ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÉ
Îáåñïå÷åíèå ñðåäñòâ ñóùåñòâîâàíèÿ, äîáûâàíèå ïðîïèòàíèÿ, ñîñòàâëÿþùåå îñíîâíîé ñìûñë ÷åëîâå÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè, íàõîäèò ñâîå îòðàæåíèå â àðõåîëîãè÷åñêèõ ìàòåðèàëàõ. Íà òî, êàêóþ ïèùó ÷åëîâåê ïîòðåáëÿë è êàê îí åå ãîòîâèë, â èçâåñòíîé ìåðå óêàçûâàþò óòâàðü, ñëóæèâøàÿ äëÿ ãîòîâêè è äëÿ åäû, ïîñóäà, à òàêæå íåìíîãî÷èñëåííûå îòïå÷àòêè çåðåí è äðóãèõ ïðîäóêòîâ, ïîïàâøèõ â êåðàìè÷åñêóþ ãëèíó äî åå îáæèãà. Íî ñàìûì öåííûì èñòî÷íèêîì ñâåäåíèé òàêîãî ðîäà ÿâëÿþòñÿ áèîëîãè÷åñêèå îñòàòêè.
Äëÿ àðõåîëîãà ïðåäñòàâëÿþò èíòåðåñ ìàòåðèàëû êàê ôëîðû (ðàñòåíèé), òàê è ôàóíû (æèâîòíûõ), íî ðàñòèòåëüíûå îñòàòêè îáû÷íî ïðåäñòàâëåíû íà ïàìÿòíèêàõ áîëåå ñêóäíî. Èõ îòíîñèòåëüíàÿ ðåäêîñòü îáúÿñíÿåòñÿ íå òåì, ÷òî ÷åëîâåê ïîòðåáëÿë ðàñòèòåëüíóþ ïèùó â ìåíüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ÷åì æèâîòíóþ; íàïðîòèâ, ðàñòèòåëüíûå ïðîäóêòû ïðåîáëàäàëè â ðàöèîíå âñåõ íàðîäîâ çà èñêëþ÷åíèåì îáèòàòåëåé Àðêòèêè. Îäíàêî ìíîãèå âèäû ðàñòèòåëüíîé ïèùè - âëàæíûå è ïëîõî ñîõðàíÿþòñÿ; ñðåäè óöåëåâøèõ îñòàòêîâ ïðåîáëàäàþò çåðíà, êîòîðûå ñòîëü ìàëû, ÷òî èõ íåëåãêî îáíàðóæèòü ïðè ïðîâåäåíèè ðàñêîïîê îáû÷íûìè ñïîñîáàìè. ×òîáû âûÿâèòü ýòè ìèêðîñêîïè÷åñêèå îñòàòêè, àðõåîëîãè îáû÷íî ïîëüçóþòñÿ îïèñàííûì âûøå ìåòîäîì ôëîòàöèè.
Íå âñåãäà ÿñíî, ÿâëÿþòñÿ ëè òå èëè èíûå áèîëîãè÷åñêèå ìàòåðèàëû ñëåäàìè ïèùè, ïðèðîäíûìè îáúåêòàìè (ýêîôàêòàìè) èëè ïðîèçâîäñòâåííûìè îñòàòêàìè. Êëþ÷îì ê îòâåòó íà ýòîò âîïðîñ ìîæåò ïîñëóæèòü êîíòåêñò - íàïðèìåð, îáèëèå çåðåí â ÿìå-õðàíèëèùå. Êîñòè è èíûå ôàóíè÷åñêèå îñòàòêè ìîãóò ñîõðàíèòü ñëåäû ñâåæåâàíèÿ, ñâèäåòåëüñòâóþùèå, ÷òî ëþäè ðàçäåëûâàëè òóøó, à õàðàêòåð ýòèõ ñëåäîâ ïîêàæåò, áûëî ëè öåëüþ ýòîé îïåðàöèè ïîëó÷åíèå ïèùè èëè ïðîèçâîäñòâåííîãî ñûðüÿ. Íàõîäêà öåëîãî ñêåëåòà, ñêîðåå âñåãî, ãîâîðèò î òîì, ÷òî ýòîò çâåðü íå áûë ñúåäåí. Ðàçìåùåíèå ÷àñòåé òåëà æèâîòíîãî èíîãäà óêàçûâàåò íà åãî óïîòðåáëåíèå â ïèùó; òàê, íàõîäêà íà ïàìÿòíèêå òîëüêî íîã îëåíÿ ñâèäåòåëüñòâóåò, ÷òî åãî òóøó ðàçäåëàëè íà òîì ìåñòå, ãäå îëåíü áûë óáèò, à íà ïîñåëåíèå ïðèíåñëè ëèøü ëó÷øèå êóñêè ìÿñà.
|