ÙÀÂÅËÜ
ÙÀÂÅËÜ ÙÀÂÅËÜ, ðîä îäíî- è ìíîãîëåòíèõ òðàâ è ïîëóêóñòàðíèêîâ ñåìåéñòâà ãðå÷èøíûõ. 150-200 âèäîâ (áîëüøåé ÷àñòüþ ñîðíÿêè), â Åâðàçèè, Àôðèêå, Ñåâ. è Þæ. Àìåðèêå; â Ðîññèè îê. 70 âèäîâ. Ùàâåëü îáûêíîâåííûé - îâîùíàÿ êóëüòóðà (â ëèñòüÿõ âèòàìèíû Ñ, Â, êàðîòèí, ùàâåëåâàÿ êèñëîòà è åå ñîëè è äð.), â Åâðàçèè, Ñåâ. Àìåðèêå; â Ðîññèè â îñíîâíîì â Åâðîïåéñêîé ÷àñòè; óðîæàéíîñòü 100-150 ö ñ 1 ãà. Ñîáèðàþò òàêæå äèêîðàñòóùèé ùàâåëü.
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