ÏÅÏÒÈÄÛ
ÏÅÏÒÈÄÛ ÏÅÏÒÈÄÛ, îðãàíè÷åñêîå âåùåñòâà, ñîñòîÿùèå èç îñòàòêîâ àìèíîêèñëîò, ñîåäèíåííûõ ïåïòèäíîé ñâÿçüþ. Ðàçëè÷àþò äè-, òðè- è ò. ä. ïåïòèäû, à òàêæå ïîëèïåïòèäû.  æèâûõ êëåòêàõ ïåïòèäû ñèíòåçèðóþòñÿ èç àìèíîêèñëîò ëèáî ÿâëÿþòñÿ ïðîäóêòàìè îáìåíà áåëêîâ. Ìíîãèå ïðèðîäíûå ïåïòèäû îáëàäàþò áèîëîãè÷åñêîé àêòèâíîñòüþ (íàïð., ãëóòàòèîí, ãëþêàãîí, ãðàìèöèäèí).
|