Главная
>
ПАПАИН
ПАПАИН
ПАПАИН ПАПАИН, растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов, амидов и сложных эфиров. В значительных количествах содержится в дынном дереве - папайе. Используют в пищевой и легкой промышленности (мягчение мяса, обработка кож).
|
Добро пожаловать!
Большая Библиотека
приветствует Вас!
|