ÌÈÊÐÎÝÌÓËÜÑÈÈ
ÌÈÊÐÎÝÌÓËÜÑÈÈ ÌÈÊÐÎÝÌÓËÜÑÈÈ, æèäêèå êîëëîèäíûå ñèñòåìû, îáðàçóþùèåñÿ ñàìîïðîèçâîëüíî ïðè ñìåøåíèè äâóõ æèäêîñòåé ñ îãðàíè÷åííîé âçàèìíîé ðàñòâîðèìîñòüþ (íàïð., âîäà è ìàñëî). Ðàçìåðû ìèêðîêàïåëü ìàñëà â âîäå (èëè âîäû â ìàñëå) íå ïðåâûøàþò 100 íì. Ìèêðîýìóëüñèè îáëàäàþò ýôôåêòèâíûì ìîþùèì äåéñòâèåì, ñëóæàò äëÿ äèñïåðãèðîâàíèÿ ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ. Ìèêðîýìóëüñèè, ñîñòîÿùèå èç âîäû, ëèïèäà è áåëêà, ó÷àñòâóþò â ìåòàáîëèçìå æèðîâ, ëèïîïðîòåèíîâ. Ìèêðîýìóëüñèè ñ ïåðôòîðèðîâàííûìè óãëåâîäîðîäàìè - ïåðñïåêòèâíûå êðîâåçàìåíèòåëè.
|