КАРНОЗИН КАРНОЗИН КАРНОЗИН, дипептид, образованный остатками аланина и гистидина; содержится в скелетной мускулатуре большинства позвоночных. Участвует, как полагают, в биохимических процессах мышечного сокращения.

Добро пожаловать!
Большая Библиотека
приветствует Вас!