КОРИАНДРОВОЕ СЕМЯ
КОРИАНДРОВОЕ СЕМЯ
Кориандровое семя
(Исх.16:31 . Чис.11:7 ). Кориандровое деревцо, или кустарник, составляет растение однолетнее и вообще растет в Египте, Палестине и Китае и на ·ю. Европы; особенно распространено оно в Англии, в графстве Ессек. Семена его кругловатые и душистые; в сушеном виде приятные на вкус и часто продаются в сахаре на базарах Востока. В ·кн. Исход в указанной цитате говорится, что крупинки манны, падавшей в пустыне, походили на кориандровое семя. У Египтян листья кориандра употреблялись в сыром виде вместо салата, как вкусная зелень, а семя шло для приправы в кушанья.
|
