Протеолиз (Proteolysis) Протеолиз (Proteolysis) процесс расщепления сложных белковых молекул, попадающих в организм с пищей, благодаря действию на них пищеварительных ферментов в желудке и тонкой кишке. В результате эти молекулы распадаются на входящие в их состав аминокислоты, которые затем всасываются в кровь. См. Эндопептидаза, Экзопептидаза. - Протеолитический (proteotytic).

Добро пожаловать!
Большая Библиотека
приветствует Вас!